NASI GORENG CABAI HIJAU

Penilaian :

Tak perlu menggunakan pewarna sebab alam telah menyadiakan pewarna yang sangat luar biasa. Nasi goreng yang biasanya berwarna merah kali ini Anda dapat ganti dengan warna hijau dari bahan cabai yang masih muda ini. Walaupun hanya merubah warna tetapi penyajian seperti ini dapat mengurangi rasa bosan jika Anda sering menyajikan nasi goreng sebagai menu sarapan pagi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram nasi putih dingin
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabai hijau besar, buang biji, tumbuk halus
1 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris miring
2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:
1 butir telur, buat dadar, iris halus
50 gram jambal, potong kotak kecil, goreng kering
3 sendok makan serundeng
3 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.